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La importancia de hacer escapadas a la naturaleza para la salud

El post de hoy no vamos a enfocarlo en el ocio, la belleza o las actividades que la naturaleza nos aporta, sino en como estar en contacto con ella afecta a nuestro bienestar. Casi de forma inconsciente asociamos la naturaleza con salud; las urbes han crecido de forma desmedida en los últimos 40 años lo que ha conllevado a respirar aire sucio, contaminación acústica, estrés, prisas, etc… los espacios verdes nos aportan esa calma y tranquilidad que nuestro cuerpo y mente nos reclaman cada vez más. 

Vivir rodeado de la naturaleza hasta hace unos años eran muy habitual para gran parte de la población, sin embargo, hoy se ha convertido en una modalidad turística. Como curiosidad, ¿sabíais qué? La oferta turística en Europa se extiende a  40.000 áreas protegidas y más de 600.000 km2 de Red Natura. 

Los principales beneficios son: 

1- Reducción del estrés:  estar en contacto con la naturaleza reduce de forma notable los niveles de estrés y de ansiedad. Los habitantes de los entornos naturales no van con prisas, apenas hay circulación, no hay ruido y el aire es puro. El único objetivo que debes tener es disfrutar del tiempo libre, pasarlo bien y recargar fuerzas. 

2- Combate problema de insomnio: favorece la mejora del sueño y aumenta la profundidad del mismo. En los entornos de estrés puede ser complicado conciliar el sueño. Además también reduce las migrañas según la Facultad de Medicina de Exeter. 

3- Mejora las relaciones sociales. Estar alejados de las tecnologías hace que tomemos más contacto con las personas que nos rodean. 

4-Mejora la concentración; el ambiente natural tiene un potente efecto “restaurador” que no sólo ayuda a la concentración, sino a la memoria a largo plazo. 

Son muchos los beneficios que aporta una escapada a la naturaleza de vez en cuando, como conclusión, a veces hay que desconectar para reconectar con nosotros mismos y con los que nos rodean. 

 

 

 

Navidad en Rioja Alavesa

Estrenamos mes y no uno cualquiera, comienza diciembre y con él trae la Navidad. Tres meses desde que finalizó el verano y todos suspiramos por ese respiro que nos dan las vacaciones de Navidad, hoy os proponemos una escapada a Rioja Alavesa y os aconsejamos los siguientes planes propuestos por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa

  • Contemplar el Belén barroco articulado de Laguardia, datado en el siglo XVIII.
  • Visitar el Belén viviente de algunos de nuestros pueblos. Los habitantes del municipio tiene todo el protagonismo, incluso algunos elaboran un sabroso caldo para combatir el frío. Los visitantes siempre son bien acogidos en nuestras celebraciones.
  • Descubrir la tradición de “Los Pastores”, una serie de danzas cívicos-religiosas muy antiguas que se realizan en Labastida.  
  • Darle la bienvenida al Olentzero, el carbonero que entrega los regalos a nuestros niños la noche del 24 de diciembre.  
  • Visitar el Belén temático del vino en Bodegas Loli Casado, en Lapuebla de Labarca. Un belén dedicado a Rioja Alavesa, ubicado en la sala de barricas de la bodega, en el que se pueden contemplar más de 150 figuras con diversos oficios del vino y también del olivo.
  • Visitar nuestras bodegas y comercios enogastronómicos para adquirir vinos excelentes y otros muchos regalos navideños.
  • Celebrar la Nochebuena, Nochevieja y la Noche de Reyes, con las propuestas gastronómicas especiales que ofrecen nuestros establecimientos.
  • Alojarte con tu grupo de amigos en alguno de los establecimientos que se ofrecen en régimen de alquiler único, para que disfrutéis de estas fiestas en un espacio exclusivo para vosotros.
  • Escuchar un concierto temático de Navidad, con villancicos y bailes tradicionales. 

¿Por qué probar la enoterapia?

Fueron los franceses los primeros en darse cuenta que el vino no sólo era excelente para acompañar sus cenas y comidas; sino que tenía grandes beneficios en la belleza. En concreto fueron los franceses Mathilde Cathiard y Bertrand Thomas en la década de los 90, quienes introdujeron las nuevas técnicas en los spa de belleza más importante del mundo. Rejuvenecimiento, relax y tonificación de músculos, reducción de abdomen y reafirmación de glúteos son algunas de las ventajas de usar tratamientos con vino o uva.

¿Qué aporta a la piel?

El vino contiene antioxidantes naturales (resveratrol) que  tienen la propiedad de neutralizar los radicales libres  que son los responsables de la oxidación de las células de la piel y de su envejecimiento. Además, tiene una acción antibacteriana y antihistamínica; además de aportar minerales y oligoelementos al cuerpo como: magnesio, zinc, litio, calcio, hierro y potasio.

Beneficios de la enoterapia en otoño

Otoño es la estación perfecta para realizarse tratamientos con vino y uva. El verano nos seca la piel y con la uva podemos volver a hidratarla. Las pepitas, por su parte, contienen un aceite incoloro con una gran cantidad de ácidos grasos insaturados que son un antioxidante potentísimo y que es fácilmente absorbido por la piel.

Las terapias con vino sirven para:

  • Ayudar a que nuestro cuerpo genere colágeno y elastina.
  • Disminuir los calambres musculares.
  • Estimular las defensas.
  • Retrasar el envejecimiento de la piel.
  • Estimular la circulación sanguínea y linfática.
  • Combatir la fatiga y dar energía debido a su alta cantidad de azúcar

El Rincón del Relax de La Molinera Etxea

En La Molinera Etxea contamos con un espacio dedicado a la salud y el relax en el que podrás encontrar distintas terapias en la que usamos productos naturales de nuestra tierra, como son el vino y el aceite de oliva. Puedes leer toda la información aquí. Ven a descubrir la enoterapia en Rioja Alavesa.

 

¿Por qué elegir el turismo rural en invierno?

Aunque todavía es otoño… las temperaturas y la proximidad de las fechas nos hacen pensar en el invierno, sí, sí, está a la vuelta de la esquina. Parece que fue ayer cuando organizábamos las estancias para las vacaciones de verano… Aunque siempre da un poco de melancolía pensar en el largo invierno, este tiene muchas cosas buenas y hoy os vamos a contar las ventajas de hacer este tipo de turismo en esta época del año. ¡Allá vamos! 

1º- La belleza del paisaje. Aunque es una ventaja que se aplica a todas las épocas del año, ver de cerca las montañas y las explanadas nevadas nos traslada a un ambiente muy especial que te permite sumergirte en una escena de película.

2º- Sentarse delante de la chimenea y disfrutar de un vino. Un momento de relax que no olvidarás tras un día de turismo. 

3º- Más tranquilidad. Verano y otoño son épocas en las que la población de los pueblos crece consideradamente, sin embargo, en invierno encontrarás la tranquilidad que necesitas para alejarte del estrés de las urbes. 

4º- ¿Hay algo mejor para entrar en calor que una cata de vinos? 

5º- Además, es uno de los puntos que más destacan los amantes del turismo rural, ya que el invierno te ofrecerá elementos muy diferentes al resto del año, como ofertas culturales y una increíble gastronomía del lugar con fuertes cocidos o platos más sabrosos.

¡No lo dudes! Haz turismo rural en invierno; solo necesitas ropa de abrigo y ganas de pasártelo bien 

La viña de enero a noviembre

Hoy vamos a explicaros de forma resumida cuál son las fases que realizan los viticultores durante todo el año en la viña. Aunque, sin duda, es entre agosto y octubre la época de la que más se habla de la viña, porque es la época de la vendimia, el proceso es mucho más largo. Para llegar a la recolección hay que realizar durante todo el año unos intensos cuidado de la viña para que finalmente la fruta nazca en buenas condiciones. Hoy os explicamos lo que sucede en las viñas durante el resto del año.

Enero: debido a las bajas temperaturas las viñas sufren un proceso de congelación y se dice que la viña está dormida. Es cuando el agricultor aprovecha para podar, hace limpieza de sarmiento y va dando forma a la vid para que se adapte al sistema de plantación.  Esta etapa dura hasta marzo, es cuando la viña “despierta”.

Marzo: es la etapa del “lloro”, la sabia comienza a circular y debido a la poda salen algunas gotas en forma de lágrima, de ahí que se llame el “lloro”. Primero salen las hojas que se extienden posteriormente, después se ven racimillos muy pequeños.

Abril: con temperaturas media que van desde los 10º hasta los 15º comienza la “brotación”. Se desarrollan flores muy pequeñas que tras su polinización, el fruto comienza a dejar verse, al principio las uvas tienen el tamaño de un guistante.

Mayo: el fruto sigue desarrollándose, comienza el proceso de poda en verde.  La uva es todavía dura y ácida.

Julio: ya con el calor es cuando la vid está en plena maduración. Las uva comienzan a crecer y a regalarnos la vista con su verdadero color. Este proceso se conoce como “envero”. Es un momento muy importante para el futuro vino, ya que la uva empieza a perder la acidez y inicia la acumulación de azúcar que posteriormente sera el grado alcohólico post fermentación. Ya sólo queda esperar y mirar al cielo para que no granice.

Septiembre y octubre: en esta época todos los enólogos comienzan a acudir todos los días a los viñedos a realizar los test de maduración ; el fruto está a punto, sólo hay que esperar al momento perfecto para comenzar la recolección.

¿Qué pasa si recogen la uva antes de tiempo? 

Una pronta recolección puede implicar que el futuro vino no tenga el grado alcohólico deseado.

¿Qué pasa si tardan demasiado en recogerla?

El grado puede superar nuestras expectativas y arruinar el sabor del vino. 

Noviembre: la vid ya ha realizado su trabajo durante un largo año, toca descansar. Entra en parada vegetativa, hasta marzo no volverá a despertar.

¿Sabías estas curiosidades de la vendimia?

Curiosidades Vendimia en Rioja Alavesa. La vendimia es el momento más importante del año para las Comunidades Vitivinicultoras; el trabajo y esfuerzos de todo el año se centra en las semanas de recogida de la uva.  Estamos en las fechas clave de esta actividad, ahora da su comienzo y comenzará la elaboración de los nuevos caldos. A continuación os dejamos 8 curiosidades que no te puedes perder:

Su origen. El primer vino del que tenemos constancia cuenta con 8.000 años,  por lógica la primera vendimia se remontaría al mismo año Los primeros escritos documentados de la vendimia son inscripciones egipcias que representa la vendimia hace 4000 años aproximadamente.
 
La fecha de recogida varía según el hemisferio. Es una práctica que puede variar mucho dependiendo del hemisferio en el que está situado el país. Mientras que en el hemisferio norte la vendimia se suele realizar entre julio y octubre, en el hemisferio sur es entre febrero y abril.
 
Una costumbre de Israle.  Como dato curioso, los vendimiadores debían dejar “disimuladamente” algunas cepas sin recoger, para que los huérfanos y las familias más pobres pudieran acceder a ellas.
 
Tipos de vendimia: Hay dos tipos de vendimia, la manual y la mecanizada. La primera es utilizada para la producción de vino de mayor calidad, es importante que los racimos seleccionados sean de calidad y tan sólo se puede hacer con personal humano. La vendimia mecánica, usada solo a cultivos en espaldera y con pasillos amplios entre viñedos, requiere del uso de máquinas para ahorrar tiempo.
 
Factores que influyen en la calidad del fruto: el proceso de maduración es sumamente delicado, existe una gran variedad de factores que influyen en la calidad: el clima de zona (lluvias, insolación, temperatura, vientos,…), la localización (latitud y altitud), la región (tipo de suelo, ríos, mares,…),  el tipo de uva…
 
Diferencia de maduración entre la uva blanca y negra. ¿Sabías qué la uva blanca madura antes que la uva negra?
 
Origen de Las Fiestas de la Vendimia. Las fiestas de la Vendimia, que se celebran en muchísimas regiones nacionales e internacionales, surgieron como un símbolo de la alegría por el final de la cosecha. Cada región las celebra a su manera, y son uno de los grandes atractivos turísticos rurales.
 
Los egipcios. Los egipcios fueron unos adelantados, y ya por aquel entonces vendimiaban de forma muy similar a la que usamos hoy en día. Eran los mismos vendimiadores los que pisaban después la uva, labor que realizaban tras un gran ritual donde el vino corría por las gargantas de tirios, troyanos y damiselas, hasta el punto de que después eran llevados a hombros hasta sus viviendas.
 
Si queréis descubrir por vosotros mismos este momento tan especial, no dudéis en venir a pasar unos días a Rioja Alavesa. Información aquí.
 
 

Os dejamos algunas fotografías que hemos realizado a las viñas en Rioja Alavesa

 

Actividades durante la vendimia en Rioja Alavesa

Con el recién estrenado otoño, todo vuelve a la rutina, a penas se recuerdan ya las vacaciones del verano de 2018; toca concentrarse en volver al trabajo, los madrugones, ocuparse de la familia…seguramente más de uno ya estéis pensando en una nueva escapada. Para Rioja Alavesa el otoño es su segundo “verano”, mucho turistas deciden acercarse a vivir en primera persona la vendimia en Rioja Alavesa.

Hoy os dejamos algunas de las actividades más características durante la vendimia en Rioja Alavesa.

1 JORNADAS DE VENDIMIA

Es la actividad más importante del la zona; se genera un ambiente que inunda toda las calles de los municipios. Formar parte de esta experiencia atrae a muchos turistas. Por lo general, se comienza con una visita a los viñedos donde se dan unas pautas para saber en qué condiciones tiene que estar la uva para ser recogida; posteriormente se recogen los racimos, se pisan y se cata el mosto.

Esta actividad suele incluir almuerzo posterior a la cata y visita a la bodega. ¡Toda una experiencia!

2 RUTA EN QUAD

Para aquellos que les guste la aventura y la velocidad. Otoño es la época perfecta para realizar los recorridos en quad, en verano puede resultar molesto y caluroso llevar la equipación.

3 VUELO EN GLOBO 

Esta actividad resulta interesante siempre; pero entre octubre y diciembre resulta bastante especial. Como bien sabéis Rioja Alavesa se tiñe de dorado, ocres y naranjas; ver estos paisajes desde el cielo hace que resulten aún más impresionantes.

4 VISITA A BODEGA

Cuando comienza el frío es una buena opción para pasar una mañana disfrutando en el interior de una bodega, aprendiendo y saboreando sus vinos. Además, muchas de ellas dan la opción de comer en la misma bodega.

Si estás planeando tu escapada a Rioja Alavesa, visita nuestro apartado de actividades haciendo clic aquí; puedes contratarlas junto a tu alojamiento.

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Actividades que no puedes perderte

Una de las principales preocupaciones de cualquier viajero es cómo va a aprovechar su tiempo, ¿qué actividades realizar? Cuesta decidirse entre aquellas que merecen la pena y las que no. Por eso te dejamos una recomendación de las actividades que no puedes perderte.

Visita a las bodegas

Es el principal motivo por el que la mayoría de los turistas vienen a Rioja Alavesa. A lo largo de los años han ido cambiando hasta conventirse en verdades experiencias. Suelen incluir la visita a la bodega, un aperitivo y cata. En algunas de ellas también tienes la opción de quedarte a comer o cenar. Si viajas en época de vendimia, depende de la bodega, podrás tener la opción de vendimiar y sentirte como un verdadero viticultor por un día 

Rutas en 4×4

En La Molinera Etxea podrás contratar algunas actividades con nosotros. Nuestras rutas en 4×4 por Rioja Alavesa es una de nuestras estrellas. Tendrás el placer de disfrutar de un viaje en el que descubrirás los mayores secretos de sus paisajes entre viñedos. Hemos preparado paseos para que disfrutes de la comarca, a la vez que aprendes particularidades y singularidades del entorno, viñedos, bodegas, etc…

Tienes 3 opciones: 

  • Ruta en 4×4 (1h 30m de duración)
  • Ruta en 4×4 (1h 30m de duración) + Visita a la bodega 
  • Ruta en 4×4 (1h 30m de duración) + Visita a la bodega + Comida en la bodega 
Vuelo en globo

Una experiencia diferente. Una de las maravillas de Rioja Alavesa son sus paisajes, verlos desde el cielo no tiene desperdicio. La experiencia comienza desde que el globo empieza a hincharse hasta que finalmente tome tierra suavemente. Durante el recorrido podrás disfrutar de una copa de vino o champagne y algo de comer. ¡No te lo puedes perder!

Conoce más experiencias de la que disfrutar en nuestro apartado de actividades, haz clic aquí

¡Puedes hacer tu reserva aquí!

5 cosas que tienes que saber antes de venir a Rioja Alavesa

La mayoría de nuestros clientes cuando llegan a Rioja Alavesa vienen con la idea de conocer el mundo del vino, sin embargo, durante su estancia acaban descubriendo que Rioja Alavesa no sólo es enoturismo, es historia, es cultura, es gastronomía y muchas cosas más. Si estás planeando tu viaje a Rioja Alavesa debes saber estas 5 cosas: 

 

1-Un aceite de Oliva de 10

El Aceite de oliva vienen pisando muy fuerte tras el vino; aunque las producciones son todavía pequeñas en comparación con los grandes productores, lo cierto es que este elixir que se extrae de las olivas va creciendo en calidad y en adeptos a sus peculiares sabores. Por cierto, El trujal de Lanciego es el más antiguo de Rioja Alavesa y está instalado sobre un viejo molino de harina, con el que convivió durante años.

2-Un recorrido por la historia

La riqueza de restos históricos de Rioja Alavesa es merecedora de visitar. Restos de la Prehistoria, 8 dólmenes en total los que podéis visitar (para más info haz clic aquí): 

  • Alto de la Huesera (Laguardia)
  • Layaza (Laguardia)
  • El Sotillo (Laguardia)
  • San Martín (Laguardia)
  • La Chabola de la Hehicera (Elvillar)
  • El Encinal (Elvillar)
  • Los Llanos (Cripán)
  • El Montecillo (Villabuena)

Y una gran cantidad de arquitectura medieval, desde grandes murallas hasta iglesias y palacetes, será como viajar en el tiempo´. Más información sobre qué restos visitar aquí. 

3-Una gastronomía inconfundible

No importa lo pequeña que sea la localidad que visites, la gastronomía va a estar presente en cada esquina. Puedes ir a un restaurante o de Pintxo pote que vas a saborear los mejores productos de temporada de la zona.

4-Perfecta para los amantes del senderimos

Rioja Alavesa cuenta con mar de viñedos, ubicado entre montañas lo que crea un gran número de posibilidades para realizar rutas senderistas. Desde rutadelvinoderiojaalavesa.com nos proponen las siguientes rutas: 

 

5-Cuna de los grandes arquitectos

Las bodegas han pasado de ser edificios tradicionales a verdaderas obras de arte. Algunos de los arquitectos más famosos del mundo han diseñado bodegas en Rioja ALavesa: Iñaki Aspiazu, Frank Gehry, Santiago Calatrava o Phillipe Mazières. 

 

 

¿Qué es verdad y qué no?

El vino es una de las bebidas que más tiempo llevan entre nosotros;  las primeras producciones de las que tenemos constancia datan del periodo que va desde el6000 al 5000 a. C. Así que como es lógico tantos años de existencia han dado para crear muchos mito alrededor de esta bebida. Hoy vamos a desmentir algunos de los más oídos y que son totalmente falsos.

Cuantos más año tenga es de más calidad (x)

Es una afirmación completamente falsa. La calidad del vino depende de muchas cosas que nada tienen que ver con los años que pasan en la botella. Hay vinos que por el tipo de uva y su elaboración es preferente consumir el mismo año de la cosecha.  Los vinos frescos, ligeros y efímeros nos deleitan mejor en su primer año de cosecha.

El olor del corcho no siempre determina la calidad del vino (V)

El corcho pasa mucho tiempo en contacto con el vino, una costumbre que tiene mucha gente es olerlo nada más abrir la botella para saber si el vino está bueno o no. Pero al vino hay que darle la oportunidad en la copa. Una vez que ha salido de la botella y se ha aireado sus aromas y sabores cambian.

Los vinos tintos se maridan con carne y los blancos con pescado (x)

El maridaje es un mundo terriblemente amplio; depende de los objetivos que tenga el comensal. Puede querer buscar contraste entre el vino y la comida o armonía…El vino se suele elgir según la contundencia del alimento; pero ni todas las carnes son igual de contundentes, ni todos los pescados suaves. En gran medida los ingredientes que lleven van a determinar la elección del vino.

Una vez destapada la botella hay que consumirla (V)

Una vez abiertos comienza la oxigenación-oxidación; si permanecen mucho tiempo sin cerrar los sabores y aromas van cambiando hasta convertirse en ácido acético (vinagre). Para evitarlo hay que usar tapones que permitan sacar el aire de la botella.

Cuanto más caro, mejor es el vino (x)

Aquí depende del gusto de cada uno. Por lo general los vinos caros son muy complejos y hay personas a los que le gustan los sabores sencillos.

Los vinos hay que beberlos a temperatura ambiente (x)

La temperatura a la que hay que beber el vino depende de la temperatura del sitio donde nos encontremos, del tipo de uva usada en el vino, del proceso de elaboración del mismo…

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