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Enoturismo en Nochevieja

Que el enoturismo sigue cogiendo fuerza en el panorama turístico nacional es una evidencia; la gran aceptación que ha tenido durante los últimos años por el público nacional e internacional ha fomentado que haya ido desarrollando mejorando la oferta de actividades. Hoy os queremos hablar de una de estas nuevas actividades que nos resulta muy interesante; el enoturismo en Nochevieja. Quien es Wine Lover lo es todos los días del año, y para ellos puede ser una opción de comenzar el año más que estupenda.

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Casi todos pasamos la Nochevieja en casa rodeados de nuestros familiares o amigos; pero ¿por qué no despedir el año de forma diferente? No se nos ocurre mejor forma de hacerlo, que disfrutando de una noche temática. Existen varias ofertas alrededor de este nuevo concepto de Nochevieja:

  • Las Bodegas: las bodegas más novedosas han sabido adaptarse a lo que busca el turista. Cuentan con restaurantes y hoteles dentro de la misma. Por eso en la noche más especial del año ofrecen packs para que despidas el 2016 por todo lo alto. Suelen incluir una cena muy especial en la que el vino es el protagonista.
  • Packs: a parte de las propias bodegas, agencias y hoteles también ha querido sacarle partido a este boom. Las ofertas que hemos podido ver en este caso suelen ser de un par de días. Antes del 31 se realizan las visitas y las actividades, y el mismo 31 los asistentes pueden disfrutar de una sesión de spa antes de la cena.

A nosotras nos encanta la idea de pasar una noche diferente, además Nochevieja es para hacer cosas especiales, ¿no creéis? Si estáis interesados en el enoturismo en Rioja Alavesa, no dudéis en probarlo la última noche del año.

En cuanto a nosotras, nos despedimos de un gran año; un año lleno de cambios y renovaciones en La Casa. Llega el 2017 con muchas ideas para seguir mejorando nuestro servicio por y para vosotros. Gracias a todos los que este 2016 habéis venido a pasar unos días con nosotras; y por supuesto a los que también lo han hecho desde el 2007; esperamos que tengáis un gran año y que nos volvamos a ver. ¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!

Feliz Navidad

Ahora sí que sí, ya ha comenzado la Navidad. A mi me encanta celebrarla, no sé vosotros, pero  aún siendo mayor, cuando se acerca la noche del 24 sigo sintiendo esa emoción que hace que esté todo el día nerviosa. Porque la Navidad es la única época del año en la que no importa la distancia o el tiempo, es la época en la que nos sentamos con nuestros seres queridos a la mesa y simplemente disfrutamos unos de otros… Siempre me ha llamado la atención la perpetuidad que ha tenido esta fiesta a lo largo de los siglos, a penas ha cambiado, y esas es su magia. Pero la magia no la trae la Navidad, sino que somos las personas con nuestra actitud las que nos esforzamos por traerla. Porque aunque el resto del año no aguantes los chistes malos de tu cuñado, el interrogatorio de tu abuela sobre tu vida sentimental o al canso de tu primo pequeño,  en Navidad te ríes de esos chistes sin gracia, le enseñas fotos a tu abuela del chico o la chica que te gustan y juegas con tu primo pequeño a Pokemon Go. Al final, ¿de eso va la Navidad no? Si fuese Navidad todo el año, seguro que el mundo sería un poquito mejor.

Hoy no voy a extender mucho más el post, tan sólo deciros de parte de mi madre y mía que os deseamos una ¡FELIZ NAVIDAD!

Amaia y Edurne

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Regalar experiencias está de moda

Y sin darnos cuenta ya estamos a mitad de diciembre….y si estás entre el 80% de la población ahora mismo en tu cabeza rondará la pregunta: “¿Qué le regalo por Navidad?”. No sé a vosotros, pero a nosotras nos resulta estresante escoger los regalos; acertar no es tarea fácil.  Nosotras hoy os proponemos regalar experiencias y os vamos a dar muy buenas razones para hacerlo. ¡ATENTOS!

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Esto es cosa de la ciencia;  Thomas Gilovich, profesor de Psicología en la Universidad de Cornell, ha dedicado su vida a estudiar la relación entre el dinero y la felicidad; y una de sus grandes conclusiones es: “Las vivencias asociadas a una emoción producen un efecto más duradero. La clave está en nuestro cerebro.”.

Expertos en psicología aseguran que regalar algo material como un móvil es muy satisfactorio para el receptor a corto plazo; la emoción dura las primeras horas o días aunque la vida del regalo sea mayor; sin embargo, regalar experiencias tiene un impacto mucho mayor en quien lo recibe. Puede resultar paradójico, porque estos últimos sólo duran unas horas y el objeto resiste años.

“Esta tendencia actual propone cambiar la tradicional rutina de regalar objetos materiales por sobre una experiencia que logre establecer un recuerdo placentero en nuestras mentes, que no se marchite, ni se rompa, ni quede olvidada en un cajón de nuestra habitación. Por el contrario, que permita generar un efecto placentero que perdure en el tiempo”, dice Máximo Stocker, gerente de marketing de Flipaste.

A la hora de elegir la experiencia que vamos a regalar es vital tener empatía con la persona a la que va dirigida; no podemos regalarle hacer paracaidismo a alguien que tiene vértigo. Otra de las conclusiones que hemos encontrado leyendo varios estudios es que cuanto más trabajo y dedicación lleve el regalo, más ilusiona y emociona a quien lo recibe.

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Viajar, conocer nuevo lugares, probar gastronomías diferentes…es siempre una experiencia muy bonita. ¡Aprovechad esta Navidad y regalad nuestro bono regalo! Más información aquí.

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DIY Adornos de Navidad

Ya se acerca la Navidad, lo podemos ver en las luces que se encienden al caer el sol en las calles, en los escaparates de la tienda, y en la entrañable decoración navideña de nuestros hogares. Si estáis en plena decoración como la mayoría de las casas españolas; os dejamos algunas ideas muy económicas y entretenidas.

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Bolas de Navidad

Si queréis personalizar vuestras bolas de Navidad con cd´s ¡Atentos a los siguientes pasos!

1- Corta los cd´s de forma irregular; no importa que los trozos te queden todos diferentes, aunque intenta que tengan un tamaño parecido.

2- Con celo de doble cara o silicona pega los trozos dejando entre ellos una distancia de unos 5 milímetros.

3- Rellena la bola con una tela, purpurina, accesorios o luces.

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Fuente: dominiomundial.com/

ÁRBOL DE NAVIDAD FLOTANTE 

Si no eres de tradiciones y quieres un árbol de Navidad moderno y original; ten paciencia con el siguiente tutorial. 

1º- Corta un trozo de cartón-pluma, cartón o tablerillo en forma circular. Una vez esté cortado haz agujeros (una distancia de 3 cm entre cada uno) en líneas circulares hasta el centro de nuestra base. Ponle un gancho.

2º- Usa bolas verdes e hilo de coco (transparente), anuda a cada bola el hilo (cada una de diferentes largura para que queden a diferentes alturas).

3º- Atornilla la base al techo.

4º- Anuda cada una de las bolas con el hilo a la base; la que tienen el hilo más largo en los agujeros más exteriores y así hasta que llegues al centro.

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Fuente: dominiomundial.com/

HOJAS BRILLANTES

Para este DIY necesitarás hojas artificiales.

1º- Es muy sencillo de hacer. Haz un agujero en la base de la hoja.

2º- Impregnala de cola.

3º- Antes de que se seque la cola rocíala con purpurina.

4º- Pasa un lazo marrón por el agujero.

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ESTRELLA DE NAVIDAD

1º- Compra palos de madera; la medida depende del tamaño final que quieras para tu estrella.

2º- Primero pega los palillos formando la estrella.

3º- Pasa un cordel por toda la estrella; sigue la forma de la estrella a la hora de pasar el cordel.

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Qué hacer en Rioja Alavesa durante el puente

Ya estamos de puente, o al menos los más afortunados que tienen el lunes fiesta; un puente que muchos querrán aprovechar para realizar una pequeña escapada, cambiar de aires, huir de la rutina y recargar pilas antes de Navidad. Hoy os dejamos algunas actividades que podéis realizar en Rioja Alavesa durante el puente.

1- Una visita por las nubes

Rioja Alavesa se caracteriza por tener kilómetros y kilómetros de viñedos y paisajes naturales; verlo desde el cielo te da una perspectiva diferentes. Además, nos encontramos en una época del año en la que nuestra tierra esta especialmente bonita; los ocres y dorados dejan un paisaje casi inimaginable.

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2- Iniciación a la cata de vinos

Para los más curiosos, en Rioja Alavesa existe una amplia oferta de cursos de cata; cursos que duran unas horas y están dirigidos por expertos enólogos de la zona. Te darán una serie de pautas para que aprendas a diferencias las diferentes texturas, sabores y aromas que tiene un vino. Te ayudará a saber elegir qué tipo de vino debes servir en la mesa según los ingredientes de los platos a degustar.

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3- Enoterapia

Una fantástica forma de cargar pilas antes de la vuelta a la rutina. La enoterapia hace uso de las propiedades del vino para mejorar la salud de la piel. Sumérgete en la relajación total.

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4- Escalada, rappel y paintball

Si lo que buscas es vivir emociones, en Rioja Alavesa también las podrás encontrar. Nuestro turismo no sólo se basa en visitar bodegas y viñedos; gracias a la naturaleza que nos rodea se pueden realizar todo tipo de actividades emocionantes como la escalada, el rappel o partidas de paintball.

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Desde Casa Rural La Molinera Etxea organizamos todas estas actividades con nuestros huéspedes. Si quieres conocer otras actividades, haz clic aquí. 

 

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Recetas caseras La Molinera

Receta de costillas al vino tinto

Como ya sabéis en La Molinera Etxea nos encanta la comida casera y nuestros clientes pueden disfrutar de ella durante su estancia. Pero para aquellos que estáis al otro lado de la pantalla y no podéis probar nuestros manjares, os queremos dejar algunas recetas para que probéis en casa. La receta de hoy es un poco especial; ya sabéis que en Rioja Alavesa sabemos mucho de vino tinto; pero en esta ocasión no lo vamos a maridar, sino que va a ser un ingrediente más: costillas al vino tinto.

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¡Qué necesitáis?

  • 2 kg de costilla
  • 1 Botella de vino tinto
  • 3 cebollas blancas
  • Miel
  • Romero fresco
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación:

1-Lo primero que hay que hacer es cortar la costilla en 4 o 5 partes. Una vez cortadas la ponemos a marinar en un bol con un vaso de vino tinto y dos ramas de romero.

3- Lo dejamos maridando y vamos preparando el resto de ingredientes. Picamos las cebollas en trozos muy muy finitos hasta que casi sea na masa (para ayudaros podéis usar una picadora eléctrica), añadimos la cebolla al bol donde tenemos la costilla.

4- Echamos pimienta negra al justo y pasta de ajo. Dejamos marinar en el frigorífico durante 24h con un film trasparente.

5- Ya pasadas las 24 horas freímos la costilla en la olla a presión con aceite de girasol y sal. Cuando comiencen a coger color echamos el resto de la mezcla del marinado y agua. Cocinamos durante 40 minutos.

6- Cuando esté lista pasa la costilla a una sartén a fuego medio, añade nuevamente sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto. Vierte el resto del vino de la botella. Cubre la sartén y déjala a fuego lento durante 20 minutos.

7- Listas para servir.

¿Con qué vino acompañarlas?

Escoja un vino seco y joven, que complemente bien con las notas que da el marinado.

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Acción de gracias en Rioja Alavesa

Probablemente cuando escuchamos “Acción de gracias” nos imaginamos la típica familia americana preparando el pavo mientras ven el partido de Football americano; sin embargo, esa imagen dista mucho de lo que entendemos por Acción de gracias en Rioja Alavesa.

Lapuebla de Labarca, Laguardia y Labastida se llenan de tradición este fin de semana para celebrar estas fiestas, el motivo de la celebración es el fin de las arduas tareas de la vendimia. No tenemos desfiles con globos gigantes; pero podrás disfrutar de un fin de semana lleno de actividades.

En las tres localidades da comienzo la fiesta el sábado; pero cada una tiene un itinerario diferente.

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  • Inauguraración de  sus degustaciones gastronómicas
  • Homenaje al vecino y vecina más longevos de la localidad.

En Labastida: 

  • Comienza con la entrega del ‘Racimo de Oro’ de la localidad. Este año el honor ha sido concedido a la Banda de Txistularis de la Diputación Foral de Álava.  La organización ha considerado que eran merecedores de ello por su gran labor de difusión de la cultura de nuestra tierra.
  • Campeonato de mus
  • Música de diversos grupos por las calles.

Y Laguardia no se queda atrás en cuanto a actividad, sus vecinos y visitantes van a estar muy ocupados durante Acción de Gracias:

  • Dos encierrros (13.30 y 17 horas)
  • Una ronda de vinos
  • Un grupo de gaiteros será el encargado de poner ambiente en las calles
  • Para finalizar el día una discoteca móvil

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Rioja Alavesa en Paraguay

Ahora Rioja Alavesa está un poco más cerca de Paraguay, aunque hay un océano de por medio Asunción ha vivido una de las tradiciones anuales más conmemorativas de nuestra Comarca. La explicación es que una joven estudiante de Danza Española, Katya Jasinski, debía presentar una investigación y representación de alguna danza que no habían estudiado durante el curso, dio con la Fiesta de la Vendimia y enseguida sintió curiosidad. Tras ponerse en contacto con La Cuadrilla de Rioja Alavesa y con grupo de danzas de Laguardia puso en marcha todo el festival en la capital de Paraguay.

Con toda la información que recibió, durante la primavera y verano estuvo investigando y preparando el espectáculo y llegado el mes de septiembre el Centro Jeroky Paraguai pudo vivir esta entrañable fiesta. La representación obtuvo tal repercusión que hasta algunos medios tradicionales la anunciaron y realizarón entrevista a la jóven.

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Itinerario de la Fiesta

No falto detalle alguno; por unas horas una parte de Asunción se convirtió en Rioja Alavesa.

La actuación comenzó con la llegada de algunas autoridades. Fueron acompañadas por todo el escenario por los componentes del grupo de danzas hasta dos sillones donde fueron acomodados para presidir el acontecimiento.

Una vez acomodados,  comenzaron a desfilar diferentes grupos de niños representando los pueblos de Rioja Alavesa, desde Labastida a Oion con sus respectivos trajes,  con cestaños de uva que posteriormente procedieron a introducir en la tina.

Tras depositar las uvas, una pareja procedió al momento más simbólico de esta celebración, el pisado de la uva. La cata del mosto fue ofrecida a las autoridades.

El evento finalizó con la representación de 3 danzas:  la primera, unos paloteados, siguieron con una jota y para finalizar los danzadores bailaron el txulalai y se invitó a las autoridades a sumarse a esa danza alavesa. 

Al final la estudiante encargada de organizar todo,  Katya Jasinski, obtuvo la máxima puntuación en su tesis. ¡Enhorabuena!

 

 

Vino, salud y belleza

Fueron los franceses los primeros en darse cuenta que el vino no sólo era excelente para acompañar sus cenas y comidas; sino que tenía grandes beneficios en la belleza. En concreto fueron los franceses Mathilde Cathiard y Bertrand Thomas en la década de los 90, quienes introdujeron las nuevas técnicas en los spa de belleza más importante del mundo. Rejuvenecimiento, relax y tonificación de músculos, reducción de abdomen y reafirmación de glúteos son algunas de las ventajas de usar tratamientos con vino o uva.

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¿Qué aporta a la piel?

El vino contiene antioxidantes naturales (resveratrol) que  tienen la propiedad de neutralizar los radicales libres  que son los responsables de la oxidación de las células de la piel y de su envejecimiento. Además, tiene una acción antibacteriana y antihistamínica; además de aportar minerales y oligoelementos al cuerpo como: magnesio, zinc, litio, calcio, hierro y potasio.

Beneficios de la enoterapia en otoño

Otoño es la estación perfecta para realizarse tratamientos con vino y uva. El verano nos seca la piel y con la uva podemos volver a hidratarla. Las pepitas, por su parte, contienen un aceite incoloro con una gran cantidad de ácidos grasos insaturados que son un antioxidante potentísimo y que es fácilmente absorbido por la piel.

Las terapias con vino sirven para:

  • Ayudar a que nuestro cuerpo genere colágeno y elastina.
  • Disminuir los calambres musculares.
  • Estimular las defensas.
  • Retrasar el envejecimiento de la piel.
  • Estimular la circulación sanguínea y linfática.
  • Combatir la fatiga y dar energía debido a su alta cantidad de azúcar

El Rincón del Relax de La Molinera Etxea

En La Molinera Etxea contamos con un espacio dedicado a la salud y el relax en el que podrás encontrar distintas terapias en la que usamos productos naturales de nuestra tierra, como son el vino y el aceite de oliva. Puedes leer toda la información aquí. Ven a descubrir la enoterapia en Rioja Alavesa.

 

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3 recetas de nuestra tierra, gastronomía

El norte de España es muy conocido por la calidad de su gastronomía; una gastronomía basada en la calidad de sus productos y el respeto a las recetas más tradicionales. En concreto, nuestra tierra, Álava tiene una tradición gastronómica muy peculiar, al contrario que las otras comunidades de Euskadi, Vitoria es de interior y eso hace que sus platos estrella se caractericen por platos fuertes en carnes y verduras de la huerta.

Algunas de las recetas más populares son: habitas a la vitoriana, pencas de acelgas rellenas, pimientos, judías, revuelto de Setas tan populares como los perretxicos,  y los caracoles. Y en carnes: chuletillas al sarmiento, patitas y cordero asado. También son típicos el cochinillo asado, los chuletones y solomillos de vacuno y el rabo de buey.

Hoy os dejamos 5 recetas muy fáciles de hacer para que disfrutéis de un pedacito de la gastronomía de Rioja Alavesa en vuestras casas por muy lejos que estéis.

Habitas a la Vitoriana

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Ingredientes para 3 personas: 

  • 450 gramos de habas.
  • 120 g de jamón serrano
  • 60 g de tocineta.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Agua.

Preparación:

  1. Desgranamos las habas y las lavamos con agua.
  2.  Colocamos una cazuela con el agua justa para que se cubran las alubias a hervir y cuando hierva, echamos las habas y la sal.
  3. El tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos a fuego medio.
  4.  Mientras se cuecen, ponemos al fuego una
    con una cucharada de aceite, echamos el jamón y la tocineta y los salteamos.  Una vez esté listo, lo añadimos a la cazuela de las habas y lo dejamos cocer durante 5 minutos más hasta que espese el caldo.

Revuelto de perretxikos

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Ingredientes para 3 personas: 

  • 400 grs. de perretxikos (sisas, seta de San Jorge…)
  • 3 ajos frescos
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación:

  1. Picamos finamente los ajos tiernos. Limpiamos las setas con un trapo y ponemos la sartén a hervir con fuego bajo.
  2. Echamos los ajos y cuando estén dorados añadimos los perretxikos desmenuzados. Sazonamos con sal al gusto.
  3. Esperamos a que la sartén consuma el agua que sueltan las setas y entonces subimos el fuego.
  4. Rompemos los huevos sobre la sartén y removemos constantemente, echamos sal y esperamos a que el huevo cuaje lo justo.

Caracoles a la Alavesa de La Bilbaína

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Ingredientes para 3 personas: 

  • 500 gr. de caracoles
  • 1 cebolla
  • Una hoja de laurel
  • pimienta negra
  • tacos de jamón
  • Chorizo
  • Cinco centilitros de aceite
  • 150 gramos de perretxikos

 

Preparación:

  1. Lavamos los caracoles con vinagre y sal hasta que queden bien limpios. Ponemos los caracoles a cocer a temperatura media con una cebolla, una hoja de laurel y un poco de pimienta negra. Cuando los caracoles empiecen a salir de su capazo subimos el fuego. Cocemos durante dos horas.
  2. Mientras se cuecen comenzamos con la salsa de tomate casera. Se pocha la cebolla con el pimiento verde; posteriormente se añade tomate natural pelado y despepitado. Cuando esta frito lo pasamos por la trituradora.
  3. Ahora vamos con los perretxikos; se pica la cebolla muy fina y la ponemos a pochar; cuando esté dorada añadimos los tacos de jamón y el chorizo. Picamos las setas y las añadimos. Cuando los caracoles estén listo, lo echamos junto a las setas y añadimos posteriormente la salsa de tomate.
  4. Para finalizar la receta, añadimos una guindilla (la cantidad depende del gusto de cada uno). Se cuece todo junto durante cinco minutos a fuego lento y se deja reposar 24 horas.

 

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fuentes:

vitoriatoday.com

nortexpres.com

 

 

 

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