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DIY Adornos de Navidad

Ya se acerca la Navidad, lo podemos ver en las luces que se encienden al caer el sol en las calles, en los escaparates de la tienda, y en la entrañable decoración navideña de nuestros hogares. Si estáis en plena decoración como la mayoría de las casas españolas; os dejamos algunas ideas muy económicas y entretenidas.

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Bolas de Navidad

Si queréis personalizar vuestras bolas de Navidad con cd´s ¡Atentos a los siguientes pasos!

1- Corta los cd´s de forma irregular; no importa que los trozos te queden todos diferentes, aunque intenta que tengan un tamaño parecido.

2- Con celo de doble cara o silicona pega los trozos dejando entre ellos una distancia de unos 5 milímetros.

3- Rellena la bola con una tela, purpurina, accesorios o luces.

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Fuente: dominiomundial.com/

ÁRBOL DE NAVIDAD FLOTANTE 

Si no eres de tradiciones y quieres un árbol de Navidad moderno y original; ten paciencia con el siguiente tutorial. 

1º- Corta un trozo de cartón-pluma, cartón o tablerillo en forma circular. Una vez esté cortado haz agujeros (una distancia de 3 cm entre cada uno) en líneas circulares hasta el centro de nuestra base. Ponle un gancho.

2º- Usa bolas verdes e hilo de coco (transparente), anuda a cada bola el hilo (cada una de diferentes largura para que queden a diferentes alturas).

3º- Atornilla la base al techo.

4º- Anuda cada una de las bolas con el hilo a la base; la que tienen el hilo más largo en los agujeros más exteriores y así hasta que llegues al centro.

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Fuente: dominiomundial.com/

HOJAS BRILLANTES

Para este DIY necesitarás hojas artificiales.

1º- Es muy sencillo de hacer. Haz un agujero en la base de la hoja.

2º- Impregnala de cola.

3º- Antes de que se seque la cola rocíala con purpurina.

4º- Pasa un lazo marrón por el agujero.

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ESTRELLA DE NAVIDAD

1º- Compra palos de madera; la medida depende del tamaño final que quieras para tu estrella.

2º- Primero pega los palillos formando la estrella.

3º- Pasa un cordel por toda la estrella; sigue la forma de la estrella a la hora de pasar el cordel.

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Qué hacer en Rioja Alavesa durante el puente

Ya estamos de puente, o al menos los más afortunados que tienen el lunes fiesta; un puente que muchos querrán aprovechar para realizar una pequeña escapada, cambiar de aires, huir de la rutina y recargar pilas antes de Navidad. Hoy os dejamos algunas actividades que podéis realizar en Rioja Alavesa durante el puente.

1- Una visita por las nubes

Rioja Alavesa se caracteriza por tener kilómetros y kilómetros de viñedos y paisajes naturales; verlo desde el cielo te da una perspectiva diferentes. Además, nos encontramos en una época del año en la que nuestra tierra esta especialmente bonita; los ocres y dorados dejan un paisaje casi inimaginable.

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2- Iniciación a la cata de vinos

Para los más curiosos, en Rioja Alavesa existe una amplia oferta de cursos de cata; cursos que duran unas horas y están dirigidos por expertos enólogos de la zona. Te darán una serie de pautas para que aprendas a diferencias las diferentes texturas, sabores y aromas que tiene un vino. Te ayudará a saber elegir qué tipo de vino debes servir en la mesa según los ingredientes de los platos a degustar.

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3- Enoterapia

Una fantástica forma de cargar pilas antes de la vuelta a la rutina. La enoterapia hace uso de las propiedades del vino para mejorar la salud de la piel. Sumérgete en la relajación total.

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4- Escalada, rappel y paintball

Si lo que buscas es vivir emociones, en Rioja Alavesa también las podrás encontrar. Nuestro turismo no sólo se basa en visitar bodegas y viñedos; gracias a la naturaleza que nos rodea se pueden realizar todo tipo de actividades emocionantes como la escalada, el rappel o partidas de paintball.

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Desde Casa Rural La Molinera Etxea organizamos todas estas actividades con nuestros huéspedes. Si quieres conocer otras actividades, haz clic aquí. 

 

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Recetas caseras La Molinera

Receta de costillas al vino tinto

Como ya sabéis en La Molinera Etxea nos encanta la comida casera y nuestros clientes pueden disfrutar de ella durante su estancia. Pero para aquellos que estáis al otro lado de la pantalla y no podéis probar nuestros manjares, os queremos dejar algunas recetas para que probéis en casa. La receta de hoy es un poco especial; ya sabéis que en Rioja Alavesa sabemos mucho de vino tinto; pero en esta ocasión no lo vamos a maridar, sino que va a ser un ingrediente más: costillas al vino tinto.

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¡Qué necesitáis?

  • 2 kg de costilla
  • 1 Botella de vino tinto
  • 3 cebollas blancas
  • Miel
  • Romero fresco
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación:

1-Lo primero que hay que hacer es cortar la costilla en 4 o 5 partes. Una vez cortadas la ponemos a marinar en un bol con un vaso de vino tinto y dos ramas de romero.

3- Lo dejamos maridando y vamos preparando el resto de ingredientes. Picamos las cebollas en trozos muy muy finitos hasta que casi sea na masa (para ayudaros podéis usar una picadora eléctrica), añadimos la cebolla al bol donde tenemos la costilla.

4- Echamos pimienta negra al justo y pasta de ajo. Dejamos marinar en el frigorífico durante 24h con un film trasparente.

5- Ya pasadas las 24 horas freímos la costilla en la olla a presión con aceite de girasol y sal. Cuando comiencen a coger color echamos el resto de la mezcla del marinado y agua. Cocinamos durante 40 minutos.

6- Cuando esté lista pasa la costilla a una sartén a fuego medio, añade nuevamente sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto. Vierte el resto del vino de la botella. Cubre la sartén y déjala a fuego lento durante 20 minutos.

7- Listas para servir.

¿Con qué vino acompañarlas?

Escoja un vino seco y joven, que complemente bien con las notas que da el marinado.

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Acción de gracias en Rioja Alavesa

Probablemente cuando escuchamos “Acción de gracias” nos imaginamos la típica familia americana preparando el pavo mientras ven el partido de Football americano; sin embargo, esa imagen dista mucho de lo que entendemos por Acción de gracias en Rioja Alavesa.

Lapuebla de Labarca, Laguardia y Labastida se llenan de tradición este fin de semana para celebrar estas fiestas, el motivo de la celebración es el fin de las arduas tareas de la vendimia. No tenemos desfiles con globos gigantes; pero podrás disfrutar de un fin de semana lleno de actividades.

En las tres localidades da comienzo la fiesta el sábado; pero cada una tiene un itinerario diferente.

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  • Inauguraración de  sus degustaciones gastronómicas
  • Homenaje al vecino y vecina más longevos de la localidad.

En Labastida: 

  • Comienza con la entrega del ‘Racimo de Oro’ de la localidad. Este año el honor ha sido concedido a la Banda de Txistularis de la Diputación Foral de Álava.  La organización ha considerado que eran merecedores de ello por su gran labor de difusión de la cultura de nuestra tierra.
  • Campeonato de mus
  • Música de diversos grupos por las calles.

Y Laguardia no se queda atrás en cuanto a actividad, sus vecinos y visitantes van a estar muy ocupados durante Acción de Gracias:

  • Dos encierrros (13.30 y 17 horas)
  • Una ronda de vinos
  • Un grupo de gaiteros será el encargado de poner ambiente en las calles
  • Para finalizar el día una discoteca móvil

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Rioja Alavesa en Paraguay

Ahora Rioja Alavesa está un poco más cerca de Paraguay, aunque hay un océano de por medio Asunción ha vivido una de las tradiciones anuales más conmemorativas de nuestra Comarca. La explicación es que una joven estudiante de Danza Española, Katya Jasinski, debía presentar una investigación y representación de alguna danza que no habían estudiado durante el curso, dio con la Fiesta de la Vendimia y enseguida sintió curiosidad. Tras ponerse en contacto con La Cuadrilla de Rioja Alavesa y con grupo de danzas de Laguardia puso en marcha todo el festival en la capital de Paraguay.

Con toda la información que recibió, durante la primavera y verano estuvo investigando y preparando el espectáculo y llegado el mes de septiembre el Centro Jeroky Paraguai pudo vivir esta entrañable fiesta. La representación obtuvo tal repercusión que hasta algunos medios tradicionales la anunciaron y realizarón entrevista a la jóven.

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Itinerario de la Fiesta

No falto detalle alguno; por unas horas una parte de Asunción se convirtió en Rioja Alavesa.

La actuación comenzó con la llegada de algunas autoridades. Fueron acompañadas por todo el escenario por los componentes del grupo de danzas hasta dos sillones donde fueron acomodados para presidir el acontecimiento.

Una vez acomodados,  comenzaron a desfilar diferentes grupos de niños representando los pueblos de Rioja Alavesa, desde Labastida a Oion con sus respectivos trajes,  con cestaños de uva que posteriormente procedieron a introducir en la tina.

Tras depositar las uvas, una pareja procedió al momento más simbólico de esta celebración, el pisado de la uva. La cata del mosto fue ofrecida a las autoridades.

El evento finalizó con la representación de 3 danzas:  la primera, unos paloteados, siguieron con una jota y para finalizar los danzadores bailaron el txulalai y se invitó a las autoridades a sumarse a esa danza alavesa. 

Al final la estudiante encargada de organizar todo,  Katya Jasinski, obtuvo la máxima puntuación en su tesis. ¡Enhorabuena!

 

 

Vino, salud y belleza

Fueron los franceses los primeros en darse cuenta que el vino no sólo era excelente para acompañar sus cenas y comidas; sino que tenía grandes beneficios en la belleza. En concreto fueron los franceses Mathilde Cathiard y Bertrand Thomas en la década de los 90, quienes introdujeron las nuevas técnicas en los spa de belleza más importante del mundo. Rejuvenecimiento, relax y tonificación de músculos, reducción de abdomen y reafirmación de glúteos son algunas de las ventajas de usar tratamientos con vino o uva.

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¿Qué aporta a la piel?

El vino contiene antioxidantes naturales (resveratrol) que  tienen la propiedad de neutralizar los radicales libres  que son los responsables de la oxidación de las células de la piel y de su envejecimiento. Además, tiene una acción antibacteriana y antihistamínica; además de aportar minerales y oligoelementos al cuerpo como: magnesio, zinc, litio, calcio, hierro y potasio.

Beneficios de la enoterapia en otoño

Otoño es la estación perfecta para realizarse tratamientos con vino y uva. El verano nos seca la piel y con la uva podemos volver a hidratarla. Las pepitas, por su parte, contienen un aceite incoloro con una gran cantidad de ácidos grasos insaturados que son un antioxidante potentísimo y que es fácilmente absorbido por la piel.

Las terapias con vino sirven para:

  • Ayudar a que nuestro cuerpo genere colágeno y elastina.
  • Disminuir los calambres musculares.
  • Estimular las defensas.
  • Retrasar el envejecimiento de la piel.
  • Estimular la circulación sanguínea y linfática.
  • Combatir la fatiga y dar energía debido a su alta cantidad de azúcar

El Rincón del Relax de La Molinera Etxea

En La Molinera Etxea contamos con un espacio dedicado a la salud y el relax en el que podrás encontrar distintas terapias en la que usamos productos naturales de nuestra tierra, como son el vino y el aceite de oliva. Puedes leer toda la información aquí. Ven a descubrir la enoterapia en Rioja Alavesa.

 

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3 recetas de nuestra tierra, gastronomía

El norte de España es muy conocido por la calidad de su gastronomía; una gastronomía basada en la calidad de sus productos y el respeto a las recetas más tradicionales. En concreto, nuestra tierra, Álava tiene una tradición gastronómica muy peculiar, al contrario que las otras comunidades de Euskadi, Vitoria es de interior y eso hace que sus platos estrella se caractericen por platos fuertes en carnes y verduras de la huerta.

Algunas de las recetas más populares son: habitas a la vitoriana, pencas de acelgas rellenas, pimientos, judías, revuelto de Setas tan populares como los perretxicos,  y los caracoles. Y en carnes: chuletillas al sarmiento, patitas y cordero asado. También son típicos el cochinillo asado, los chuletones y solomillos de vacuno y el rabo de buey.

Hoy os dejamos 5 recetas muy fáciles de hacer para que disfrutéis de un pedacito de la gastronomía de Rioja Alavesa en vuestras casas por muy lejos que estéis.

Habitas a la Vitoriana

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Ingredientes para 3 personas: 

  • 450 gramos de habas.
  • 120 g de jamón serrano
  • 60 g de tocineta.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Agua.

Preparación:

  1. Desgranamos las habas y las lavamos con agua.
  2.  Colocamos una cazuela con el agua justa para que se cubran las alubias a hervir y cuando hierva, echamos las habas y la sal.
  3. El tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos a fuego medio.
  4.  Mientras se cuecen, ponemos al fuego una
    con una cucharada de aceite, echamos el jamón y la tocineta y los salteamos.  Una vez esté listo, lo añadimos a la cazuela de las habas y lo dejamos cocer durante 5 minutos más hasta que espese el caldo.

Revuelto de perretxikos

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Ingredientes para 3 personas: 

  • 400 grs. de perretxikos (sisas, seta de San Jorge…)
  • 3 ajos frescos
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación:

  1. Picamos finamente los ajos tiernos. Limpiamos las setas con un trapo y ponemos la sartén a hervir con fuego bajo.
  2. Echamos los ajos y cuando estén dorados añadimos los perretxikos desmenuzados. Sazonamos con sal al gusto.
  3. Esperamos a que la sartén consuma el agua que sueltan las setas y entonces subimos el fuego.
  4. Rompemos los huevos sobre la sartén y removemos constantemente, echamos sal y esperamos a que el huevo cuaje lo justo.

Caracoles a la Alavesa de La Bilbaína

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Ingredientes para 3 personas: 

  • 500 gr. de caracoles
  • 1 cebolla
  • Una hoja de laurel
  • pimienta negra
  • tacos de jamón
  • Chorizo
  • Cinco centilitros de aceite
  • 150 gramos de perretxikos

 

Preparación:

  1. Lavamos los caracoles con vinagre y sal hasta que queden bien limpios. Ponemos los caracoles a cocer a temperatura media con una cebolla, una hoja de laurel y un poco de pimienta negra. Cuando los caracoles empiecen a salir de su capazo subimos el fuego. Cocemos durante dos horas.
  2. Mientras se cuecen comenzamos con la salsa de tomate casera. Se pocha la cebolla con el pimiento verde; posteriormente se añade tomate natural pelado y despepitado. Cuando esta frito lo pasamos por la trituradora.
  3. Ahora vamos con los perretxikos; se pica la cebolla muy fina y la ponemos a pochar; cuando esté dorada añadimos los tacos de jamón y el chorizo. Picamos las setas y las añadimos. Cuando los caracoles estén listo, lo echamos junto a las setas y añadimos posteriormente la salsa de tomate.
  4. Para finalizar la receta, añadimos una guindilla (la cantidad depende del gusto de cada uno). Se cuece todo junto durante cinco minutos a fuego lento y se deja reposar 24 horas.

 

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fuentes:

vitoriatoday.com

nortexpres.com

 

 

 

Mitos y verdades del vino

El vino es una de las bebidas que más tiempo llevan entre nosotros;  las primeras producciones de las que tenemos constancia datan del  periodo que va desde el6000 al 5000 a. C. Así que como es lógico tantos años de existencia han dado para crear muchos mito alrededor de esta bebida. Hoy vamos a desmentir algunos de los más oídos y que son totalmente falsos.

Cuantos más año tenga es de más calidad (x)

Es una afirmación completamente falsa. La calidad del vino depende de muchas cosas que nada tienen que ver con los años que pasan en la botella. Hay vinos que por el tipo de uva y su elaboración es preferente consumir el mismo año de la cosecha.  Los vinos frescos, ligeros y efímeros nos deleitan mejor en su primer año de cosecha.

El olor del corcho no siempre determina la calidad del vino (V)

El corcho pasa mucho tiempo en contacto con el vino, una costumbre que tiene mucha gente es olerlo nada más abrir la botella para saber si el vino está bueno o no. Pero al vino hay que darle la oportunidad en la copa. Una vez que ha salido de la botella y se ha aireado sus aromas y sabores cambian.

Los vinos tintos se maridan con carne y los blancos con pescado (x)

El maridaje es un mundo terriblemente amplio; depende de los objetivos que tenga el comensal. Puede querer buscar contraste entre el vino y la comida o armonía…El vino se suele elgir según la contundencia del alimento; pero ni todas las carnes son igual de contundentes, ni todos los pescados suaves. En gran medida los ingredientes que lleven van a determinar la elección del vino.

Una vez destapada la botella hay que consumirla (V)

Una vez abiertos comienza la oxigenación-oxidación; si permanecen mucho tiempo sin cerrar los sabores y aromas van cambiando hasta convertirse en ácido acético (vinagre). Para evitarlo hay que usar tapones que permitan sacar el aire de la botella.

Cuanto más caro, mejor es el vino (x)

Aquí depende del gusto de cada uno. Por lo general los vinos caros son muy complejos y hay personas a los que le gustan los sabores sencillos.

Los vinos hay que beberlos a temperatura ambiente (x)

La temperatura a la que hay que beber el vino depende de la temperatura del sitio donde nos encontremos, del tipo de uva usada en el vino, del proceso de elaboración del mismo…

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¡SORTEO NUEVO!

Si todavía no os habéis enterado, estamos sorteando una estancia + visita a los viñedos en nuestra fanpage. Haz clic aquí.

 

¡Comenzamos el día con un súper sorteo! Gana una noche en La Molinera Etxea + una visita guiada a un viñedo. Para poder participar tienes que:

1- Se fan de nuestra página de Facebook Casa Rural La Molinera Etxea

2- Seguirnos en Twitter (+1 participación extra) (https://twitter.com/LaMolineraEtxea)

3- Comparte el sorteo en tu Facebook.

El sorteo se realizará el lunes 31 de octubre y se publicará en la página el ganador.
¡Mucha suerte a todos!

 

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¿Por qué venir a Rioja Alavesa?

Como ya sabéis nos encanta nuestra tierra, sentimos un gran privilegio de estar situados en Rioja Alavesa; así que para los que todavía no habéis venido y para los que queréis repetir, os dejamos 7 razones para que comencéis a planear vuestro viaje.

1- La gastronomía. Porque sabemos que no hay nada mejor para maridar un vino que un buen plato de la zona. Hay platos que hay que comer “casi por obligación”, como por ejemplo las chuletillas al sarmiento; o el bacalao al Pil-Pil, por no hablar de los pimientos rellenos. Encontrarás una gastronomía muy variada en la que las verduras, hortalizas y productos de matanza están muy presentes.

2- La belleza de nuestros paisajes. Tenemos un paisaje muy singular, dependiendo de la época del año en la que vengáis podréis ver unos preciosos paisajes verdes o , por el contrario, los veréis resplandecientes por su dorado y ocre. Pero no sólo tenemos viñedos; la Sierra de Cantabria, El Balcón de La Rioja…

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3- Guardamos trocitos de Historia. Desde monumentos prehistóricos hasta construcciones medievales. Tenemos la suerte de tener en muy buen estado un tesoro que nos han ido dejando nuestros antepasados. Gran parte de los pueblos mantienen murallas y casas medievales; Laguardia y Labraza destacan por el buen estado de sus restos.

4- Nuestro vino. No podemos dejar de mencionar el producto estrella, el vino; es el motivo por el que tantos turistas se acercan a conocer la zona. No sólo se puede disfrutar del vino como bebida, sino que son de especial atracción la visita a sus bodegas (algunas conocidas mundialmente), la mayoría de ellas están abiertas al público con visitas guiadas. Durante los meses de la vendimia, dan la oportunidad de disfrutar de la experiencia de vendimiar y proceder a la creación del mosto.

5Actividades al aire libre. Como ya hemos dicho, el producto estrella es el vino, por lo que existen muchas actividades alrededor de los viñedos. Recorridos a caballo, en bici, globo, quad…

6-La tranquilidad y el relax. Nuestros municipios están alejados de grandes centros urbanos; apenas encontrarás tráfico, ni ruido, ni agobios…tan sólo la naturaleza.

7-La gente. Sin duda, el mayor encanto de Rioja Alavesa. Siempre con ganas de aconsejar a los turistas y ayudarles a que conozcan nuestras costumbres y tradiciones.

Podríamos seguir enumerando ciento motivos más; pero es una razón más para que vengáis a conocerlos por vosotros mismos.

 

Media Maratón en Rioja Alavesa

Este domingo se celebra en Rioja Alavesa su segunda Media Maratón, la salida y llegada serán en Samaniego. Ya cuenta con más de 350 inscripciones entre atletas federados y populares; el recorrido cuenta con 21,09 kilómetros que se reparten entre  la localidad de Samaniego.  Leza, Navaridas, Elciego y Villabuena, y el retorno de nuevo a Samaniego para la llegada a meta. Un recorrido que ha sido homologado por la Real Federación Española de Atletismo.

Aunque la media maratón es la actividad principal, el domingo estará protagonizado por otras modalidades como la carrera de patines, una carrera popular de 10 km, una competición de “Nordic Walking” y una prueba “txiki” dirigida a los niños.

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Este año, como gran novedad, las carrera no tienen sólo un objetivo ocio-cultural, sino que además cuenta con dos iniciativas sociales:

   Parálisis mental: la carrera de 10 km va a contar con la participación de una niña muy especial; Jugatx, una niña con parálisis mental va a correr con sus silla preparada para la ocasión. Esta iniciativa viene de la mano de la asociación Montes Solidarios para dar visibilidad a otras personas en su situación y fomentar su inclusión social.

    Banco de Alimentos:  el atleta Iván Penalba tiene como objetivo recorrer 50 medias maratones celebradas en España para poder ayudar al Banco de Alimentos; la media maratón de Rioja Alavesa tiene la suerte de contar con él entre sus participantes.

Gran participación

La II edición de la Media Maratón Rioja Alavesa, organizada por el Club La Blanca y la Fundación, cerró el miércoles las inscripciones. Más de 350 personas asistirán este domingo a Rioja Alavesa. El precio de las pruebas ha sido de  30 euros para la media maratón y prueba de patines, 13 euros para la carrera popular, 20 euros para la carrera larga de Nordic Walking y 7 euros para la popular y 2 euros para la prueba txiki.

 

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